吃黑蒜的杀菌功效吗？ - 问答频道

吃黑蒜的杀菌功效吗？

病情描述:

平时生活中偶尔会生吃大蒜来杀菌，那黑蒜是不是也有杀菌功效？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

黑蒜的杀菌作用大家都不会陌生，很多菜肴中放入黑蒜就是为了杀菌去腥。黑蒜的杀菌能力来自其天然具有的杀菌素，这种含量的杀菌能力非常强劲，很多基本的菌球都能被黑蒜的杀菌素抵消抵抗住。因此家中常备些黑蒜，在流感多发季节用来熏染屋子，能够降低被流感感染的几率。

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