黑米有哪些营养价值？

病情描述:

今天去市场买黑米，发现黑米比大米贵，黑米有哪些营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑米营养丰富，所含的锌、铜等无机盐比大米高三倍，多食黑米可开胃益中，健脾暖肝，又补肾养颜。而它外部的皮层中含有花青素类色素具有很强的抗衰老作用。

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