酸奶中的钙磷容易被吸收吗 - 问答频道

酸奶中的钙磷容易被吸收吗

病情描述:

我不喜欢喝纯牛奶，妈妈就让我改成喝酸奶，那酸奶中的钙磷容易被吸收吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酸奶中含有大量钙和磷，鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

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