鸡蛋与豆浆同吃营养更充足吗？ - 问答频道

鸡蛋与豆浆同吃营养更充足吗？

病情描述:

很快就要高考了，想每天都补充营养，鸡蛋与豆浆一起吃是不是营养跟充足呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋与豆浆不能同吃的。同吃可能会导致营养损失，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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