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芹菜有哪些作用

病情描述:

平时我经常吃芹菜，听说这是一种很健康的蔬菜，那都能起到哪些作用？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃芹菜对口腔健康有促进作用，由于在芹菜中含有大量的粗纤维，它们就像扫把为你扫掉一部份牙齿上的食物残渣。你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，并且起到平衡口腔内的酸碱值的作用。唾液只要处于酸碱值平衡状态，就可以更好的起到杀菌抗菌的作用。

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