葡萄干适合用来补铁吗？

Question

我一直都有点轻微的缺铁性贫血，吃了很多铁的食物，效果都不怎么好，最近发现了葡萄干中也有铁，适合用来补铁吗？

Answer 1

葡萄干不适合用来补铁，因为100克葡萄干中含有1439千焦热量，与100克粳米热量差不多，如果将米煮成米饭，则和六两米饭的热量相等。如果先依靠吃葡萄干补铁，不但补不了多少铁，反而容易导致能量摄入过多，引发肥胖和糖尿病等隐患。