桂花可以做成什么来食用呢？

Question

我看网上有卖桂花饼的，桂花可以做成什么来食用呢？

Answer 1

桂花可以做成桂花糕、桂花蜜、桂花茶、桂花酒等食物，也可以遵医嘱使用桂花提取物、桂花挥发油、桂花浸膏、桂花糖浆等药物。建议根据个人体质适量食用，对桂花过敏者应避免接触。

一、食物

1、桂花糕

桂花糕以糯米粉和桂花为原料蒸制而成，口感软糯香甜，适合作为点心食用。

2、桂花蜜

桂花蜜是将新鲜桂花与蜂蜜混合腌制，可用于涂抹面包或调制饮品。

3、桂花茶

桂花茶由干桂花冲泡而成，具有独特香气，可单独饮用或与茶叶搭配。

4、桂花酒

桂花酒以白酒为基酒浸泡桂花酿制，酒香浓郁，适合小酌饮用。

二、药物

1、桂花提取物

桂花提取物具有抗氧化作用，可用于辅助改善心血管疾病。

2、桂花挥发油

桂花挥发油含有芳樟醇等成分，有助于缓解呼吸道不适症状。

3、桂花浸膏

桂花浸膏可用于制作止咳化痰的中成药制剂。

4、桂花糖浆

桂花糖浆常作为矫味剂用于儿童用药，能改善药物口感。

食用桂花制品时应注意控制糖分摄入，糖尿病患者应谨慎选择含糖桂花制品，出现过敏反应应立即停止食用并就医。