豆腐和海带一起烧有哪些好处？

Question

我很喜欢豆腐和海带一起烧着吃，妈妈也说这样吃对身体有好处，那豆腐和海带一起烧着吃都有哪些好处呢？

Answer 1

海带与豆腐同煮，会大大提高豆腐的营养价值。因为豆腐中含有一种皂角甙的物资，此物虽可防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长期食用易引起体内碘的缺乏。