喝酒后吃什么食物可以保护肝脏

Question

公司应酬经常喝酒，但是我怕酒喝多了对肝脏伤害大，那酒后吃点什么食物可以保护肝脏？

Answer 1

酒并不是什么好东西，酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。