吃咸蛋能降火吗？

Question

我的身体火气很大，听别人说吃咸蛋能降火，请问吃咸蛋能降火吗？

Answer 1

可以降火，很多降火食疗当中都会使用咸蛋或咸猪骨之类的食材。自制咸猪骨可以选择两种材料，一是本汤中使用的猪脊骨，肥肉比较少，煲出来的汤更清澈；另一种是猪排骨，肥肉比较多，味道更香，肉质更滑，可根据喜爱选用。而芦笋能生津、利尿，让热从小便而去，则暑热皆可除。因为芦笋的尖尖部分比较嫩，所以通常我们会用芦笋的茎部煲汤，把尖尖留下来炒菜，一物两用。鸡蛋有滋阴效果，滋阴就如甘霖一般，能收敛住虚浮的火气。