隔夜白开水能喝吗？

Question

我听说很多东西隔夜了吃都不好，但是我经常喝隔夜的白开水，可以吗？

Answer 1

白开水隔夜喝也是不好的，把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。