吃野菜要注意什么呢？

Question

我平时不是经常吃野菜，最近我朋友送了我一些野菜，吃野菜要注意什么呢？

Answer 1

食用野菜要注意，野菜在烹制上，最重要的讲究就是要快，且事先一定要焯烫。久放的不能吃，野菜最好是现采现吃，已开花的野菜建议不要吃了。野菜的营养价值并不比普通蔬菜更高，不管是什么野菜，尝尝鲜即可，不要长期和大量食用。野外不明地点的野菜不要随意采食，以免中毒。春吃野菜后，尽量别暴晒，以免诱发日光性皮炎。