大蒜为什么具有杀菌的作用？

Question

我平时很少吃大蒜，老婆跟我说大蒜具有杀菌的作用，那大蒜为什么具有杀菌的作用呢？

Answer 1

大蒜具有杀菌的作用，主要是因为大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。