吃兔子的时候有什么需要注意的？

Question

在市场买了只野兔子，在吃的时候有什么需要注意的安全问题吗？

Answer 1

兔臭腺不能吃。位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽，肾虚患者也要注意。