食用鸭肉为什么对心脏有好处呢？

Question

我心脏不是很好，医生叫我吃鸭肉，食用鸭肉为什么对心脏有好处呢？

Answer 1

食用鸭肉对心脏的好处主要与优质蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素、矿物质等营养成分有关。

1、优质蛋白

鸭肉富含易消化吸收的优质蛋白，有助于维持心肌细胞正常功能，减少动脉粥样硬化风险。

2、不饱和脂肪酸

鸭肉含有单不饱和脂肪酸和欧米伽3脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇，改善血管内皮功能。

3、B族维生素

鸭肉中的维生素B6和B12可降低同型半胱氨酸水平，减少血管炎症反应，预防血栓形成。

4、矿物质

鸭肉富含钾、镁、锌等矿物质，有助于调节血压和心率，维持心脏电生理活动稳定。

建议选择去皮鸭肉并控制摄入量，搭配蔬菜水果均衡饮食，心血管疾病患者需遵医嘱调整膳食结构。