吃咸蛋要注意什么？

病情描述:

在吃咸蛋的时候，有什么需要注意的安全问题吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，但咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量比鲜蛋高。特别是含钠量高，折算成含盐量，每只咸蛋含盐在6克以上，含盐太高，一天最多只能吃一个。

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