火锅调料品怎样做不会上火

Question

我每次吃火锅都会上火，这次我打算自己做火锅底料，那怎样做吃了才不会上火？

Answer 1

自己做的调味品会更健康，调味料要清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小热气。