婴儿、糖尿病患者、花粉过敏者、肥胖人群等不宜食用蜂蜜。蜂蜜虽营养丰富,但特定人群可能引发健康风险。
1岁以下婴儿肠道未发育完善,蜂蜜中可能含肉毒杆菌孢子,易导致婴儿肉毒中毒。家长需避免将蜂蜜加入辅食或涂抹奶嘴。
蜂蜜含大量单糖,升糖指数较高,可能加重血糖波动。建议血糖控制不佳者用代糖替代,必要时监测血糖变化。
蜂蜜含微量花粉蛋白,可能诱发过敏反应。曾有花粉症发作史者应谨慎尝试,首次食用可先进行皮肤测试。
每百克蜂蜜含300千卡以上热量,长期过量摄入可能加重体重负担。建议控制每日摄入量在10克以内。
特殊人群食用蜂蜜前建议咨询医生,健康人群也应注意适量摄入,避免空腹食用引发胃酸过多。