吃动物内脏对人体肝脏好吗

Question

我经常喝酒，现在很怕自己的肝脏不健康，那能不能多吃点动物内脏？这样可以保护肝脏吗？

Answer 1

多吃动物内脏对人体肝脏也有保护的作用，根据“以脏补脏”的理论，猪肝、鸡肝等动物肝脏具有补肝的作用，而中医理论认为肝开窍与目，因此，视力的好坏与肝的关系非常密切。视力减退的朋友不妨取新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量熬粥。经常食用具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。