吃陈醋对肠胃好吗？

Question

今天早上一起床肚子就不舒服，还有点想吐，喝点醋对胃好不好？

Answer 1

喝点陈醋可以调理肠胃，夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。