怎么挑选大蒜呢？

病情描述:

我妈妈叫我去超市买大蒜，我不知道怎么挑，怎么挑选大蒜呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

市场上卖的蒜主要有红蒜和白蒜，红蒜辣味比较重，白蒜辣味相对要淡一些，大家可以根据自己的喜好进行挑选。首先要看，一般看起来比较饱满的蒜要比看起来松软的好。第二要捏，有的蒜一捏就是一个坑。第三，拨开看，有些大蒜拨开好几层都是皮，里面的蒜很小，这样的，当然要摒弃啦。

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