空心菜和什么食物搭配吃好

病情描述:

我今天买了空心菜，菜很新鲜，听说吃了很营养，那和什么食物搭配最合适？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

空心菜营养价值高，有减肥的作用，嫩叶适合急火快炒和凉拌，和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。

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