香菜有去腥膻增味道作用吗？ - 问答频道

香菜有去腥膻增味道作用吗？

病情描述:

平常在家里吃香菜都是作为调味品，所以他可以帮助去腥膻，增味道吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

祛腥膻增味道：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

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