苜蓿有没有既健康又美味的吃法？

病情描述:

都说苜蓿这种东西很有营养，请问苜蓿有没有既健康又美味的吃法？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

如果想既健康又美味的话，苜蓿煎饼也是不错的吃法，大家可以把新鲜的苜蓿芽切碎，加入少量食用盐，然后磕上三个鸡蛋，加入少量面粉调成糊状，平锅中放油加热以后把面糊倒入摊成饼状，煎制到两面金黄以后取出装盘，食用即可。这样的吃法很好吃，可以尝试。

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