为什么冰霜多的水饺不要买？

病情描述:

在超市买速冻水饺的时候，有的水饺中冰霜很多，有朋友说不要买。为什么冰霜多的水饺不要买？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。

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