苦菊怎么吃更健康？ - 问答频道

苦菊怎么吃更健康？

病情描述:

我买了一点苦菊准备回家自己做，请问苦菊怎么吃更健康？

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王海泉主任医师山东省立医院

苦菊是一种清热去火的食品，如果想达到效果的话凉拌最能发挥功效，平时在家中做凉拌苦菊时，需要准备苦菊四百克，花生米一百五十克，盐和生抽以及香醋各适量，另外白糖和香油以及鸡精也要适量准备一些，喜欢吃蒜的可以准备一头大蒜。这样既营养又美味。

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