生吃鸡蛋有营养吗？

病情描述:

妈妈经常早上都是打个生鸡蛋冲豆浆给我喝，生吃鸡蛋有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也没有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等生物素缺乏症

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