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蒜苗对身体有哪些营养价值？

女，36岁

病情描述:

蒜苗也是一种味道不错的蔬菜，经常用来炒鸡蛋，那么蒜苗对身体有哪些营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

蒜苗也是一种营养丰富的蔬菜，蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

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