小龙虾到底还能不能吃?

Question

家里人一直在说小龙虾不能吃，不健康，但我又特别喜欢吃，小龙虾到底能不能吃?

Answer 1

小龙虾之所以出现了饮食安全隐患，跟后期加工、运输有密不可分的关系，对于南京出现因食用小龙虾引起的“肌肉溶解症”，该病临床并不多见，因为食物本身引起的更是罕见，这有可能跟清洗、烹饪环节的化学物质有关。原罪来自于加工，而非小龙虾。