烤红薯可以吃皮吗？

Question

冬天的时候，街上卖烤红薯特别香，那烤红薯可以吃皮吗？

Answer 1

烤红薯是大家吃红薯的一种主要方式，但是大家吃烤红薯一定要记得，不能吃皮。因为烤红薯大多是用煤烤制而成的，煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫，这种物质对人体有害，人们吃烤红薯皮就能把这种物质吸收，让红薯的抗癌功效大打折扣，严重时还会让癌症高发。除这些以外，平时不空腹吃红薯，也是提高红薯抗癌能力的一个重要方式。