怎么挑选好的西兰花呢?

病情描述:

我妈妈特别喜欢吃西兰花，我准备去给她买，怎么挑选好的西兰花呢?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

挑选西兰花需要注意，西兰花的菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好，摸西兰花的球表面没有凹，掂，用手掂一掂比较两个同样大小花球的重量，轻的更好，捏用指头捏一捏花茎，如果硬，说明这个西兰花较老。

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