清炒苦菊如何做营养又健康呢？

病情描述:

天气太热了，我知道苦菊能解暑，想清炒苦菊来吃，具体怎么做呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

张萌萌副主任医师山东省立医院

清炒苦菊味道也不错，在制作时要把五百克苦菊洗好，分成小段，再把大蒜去皮切成蒜末，起锅以后放油加热，把蒜末放入炒香，然后放入苦菊大火快炒，等苦菊变软以后加入食用盐炒匀以后加入少量香油提味，然后出锅装盘就能食用。

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