糖心鸡蛋有危害吗？ - 问答频道

糖心鸡蛋有危害吗？

男，36岁

病情描述:

父亲很喜欢吃糖心鸡蛋，糖心鸡蛋有危害吗？

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田洪波副主任医师山东省立医院

沙门氏菌危害大溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。

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