西式早餐怎样吃能维持营养均衡？

Question

我比较喜欢吃西式早餐，但是听说西式早餐对身体健康有坏处，应该怎样均衡呢？

Answer 1

西式早餐维持营养均衡需包含优质蛋白、复合碳水化合物、健康脂肪及膳食纤维，推荐搭配全麦面包、鸡蛋、牛油果、希腊酸奶等食物。

1、优质蛋白

选择水煮蛋、低脂奶酪或希腊酸奶，提供必需氨基酸且增加饱腹感，避免加工肉类如培根的高盐高脂风险。

2、复合碳水

用全麦面包、燕麦片替代精制谷物，缓慢释放能量并富含B族维生素，减少血糖波动。

3、健康脂肪

添加牛油果、坚果或橄榄油，提供单不饱和脂肪酸和维生素E，避免黄油过量摄入。

4、膳食纤维

搭配莓果、菠菜或小番茄，补充维生素与抗氧化剂，促进肠道蠕动。

注意控制果酱等高糖配料用量，乳糖不耐受者可选用植物奶替代，长期单一饮食建议咨询营养师调整方案。