吃溏心鸡蛋对身体有害吗？ - 问答频道

吃溏心鸡蛋对身体有害吗？

男，26岁

病情描述:

一般医生都建议吃全熟鸡蛋，但还是觉得溏心鸡蛋比较好吃，那吃溏心鸡蛋对身体有害吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。

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