怎么健康清洗新鲜猪肚？

Question

买了新鲜的猪肚回来炖汤，新鲜的猪肚粘液很多，怎么健康清洗新鲜猪肚？

Answer 1

新鲜猪肚可以用盐醋进行清洗，在清洗以前把适量的盐和醋以及葱叶放在一起调匀，再涂抹在猪肚的表面上，来回的揉搓，直到猪肚表面没有粘液和无腥味为止，然后再用清水把猪肚洗净，再用来做汤就可以了。