吃南瓜营养价值高吗？ - 问答频道

吃南瓜营养价值高吗？

病情描述:

今天看到超市有那种放了很久的南瓜大减价，请问吃南瓜营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

如果是放了太久的南瓜不建议你购买，因为其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。所以放久了的南瓜一定不要购买。

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