竹笋有什么营养价值呢？ - 问答频道

竹笋有什么营养价值呢？

病情描述:

春天的时候竹笋特别受欢迎，想知道这个食物都有什么营养价值呢？

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王燕主任医师中日友好医院

竹笋鲜嫩清香、营养丰富，性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便、养肝明目的功效。竹笋对防治咳喘、糖尿病、烦渴、失眠等症有较好的效果。

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