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蒲公英有什么食用价值呢？

病情描述:

我今天看文章的时候发现，蒲公英是可以食用的，请问蒲公英有什么食用价值呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

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