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猪肝对人体的作用都有什么呢？

女，26岁

病情描述:

很喜欢吃猪肝的，所以经常也会做猪肝吃，想知道猪肝对人体有什么作用呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

猪肝的补血效果是非常好的，是一种保健食物，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

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