吃营养丰富的牛肉会有高脂肪吗？ - 问答频道

吃营养丰富的牛肉会有高脂肪吗？

病情描述:

我喜欢吃肉类食物，特别吃牛肉，但是担心自己吃多了高脂肪危害身体，请问吃营养丰富的牛肉会有高脂肪吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

不会的，牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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