怎么辨别鱼是否被污染？

Question

有的鱼死了能吃，有的鱼死了被污染不能吃，怎么辨别？

Answer 1

鱼眼浑浊失去光泽，眼球明显外突，这也是被污染的鱼。被不同毒物污染的鱼有不同气味，煤油味是被酚类污染；大蒜味是被三硝甲苯污染；杏仁苦味是被硝基苯污染；氨水味农药味是被氨盐类、农药污染。