速冻食品有什么利弊？ - 问答频道

速冻食品有什么利弊？

病情描述:

我很喜欢吃速冻食品，但是家里人不让吃，速冻食品真的这么不好吗?

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谢琪主任医师桂林市人民医院

当然不是速冻食品也是有好处有坏处的。说到速冻食品，人们总有不够新鲜、没营养的顾虑。其实，从营养角度来说，“速冻”能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。

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