吃无根的豆芽对人体有什么危害？ - 问答频道

吃无根的豆芽对人体有什么危害？

病情描述:

今天陪妈妈去市场买豆芽，她说无根的豆芽不能吃，有毒，无根豆芽对人体有什么危害？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

挑选豆芽要注意，有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。

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