竹笋具有哪些功效呢？

病情描述:

家里后山有片竹林，平常吃竹笋比较多，竹笋具有什么功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

竹笋食用价值比较高。竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少。可以吸附肠胃多余油脂，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄，可以有效的保护肠胃。

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