如何做营养健康的剁椒笋瓜呢？ - 问答频道

如何做营养健康的剁椒笋瓜呢？

病情描述:

家里有很多笋瓜，我想用来做剁椒笋瓜，请问剁椒笋瓜具体怎样做？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

剁椒笋瓜在制作时需要把笋瓜洗好连皮切成细丝，再加入少量食用盐，腌制十分钟，把腌出的水分去掉，加入蒜末和红油以及香油和醋与白糖，最后在上层撒上剁椒，调匀以后就能食用。

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