蜂蜜会变质吗？ - 问答频道

蜂蜜会变质吗？

女，24岁

病情描述:

我以前买了一罐蜂蜜，一直忘了吃，想知道蜂蜜会变质的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

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