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吃蛋黄有什么好处?
病情描述:
很奇怪家里喜欢吃蛋白而我喜欢吃蛋黄,吃蛋黄有什么好处呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    蛋黄中的卵磷脂(卵磷脂食品)消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
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