熟地是什么食材呢？

Question

我女朋友今天跟我说，叫我去买一点熟地回家熬粥，熟地是什么食材呢？

Answer 1

熟地，又名大熟地、熟地黄，为玄参科多年生草本植物地黄的根，经加工泡制而成，通常以酒、砂仁、陈皮为辅料，经反复蒸晒，至内外色黑，油润，质地柔软粘腻、切片用。