绿豆为什么不能用来打豆浆呢？

病情描述:

我很喜欢喝豆浆，绿豆为什么不能用来打豆浆呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

绿豆不能打豆浆是因为淀粉含量高，而绿豆、红豆一类的豆类则不能用于打豆浆，因为这些杂豆淀粉含量高，和黄豆一起打只能打出豆沙而不能打出豆浆。

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